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鳄梨:所有水果的母亲

时间:2018-05-13 15:46:53  来源:  作者:

 这种曾经不受欢迎的水果,通常被误认为是蔬菜,因为高脂肪而被许多人避免。然而,这在一定程度上是正确的,鳄梨具有很高的健康和保护性脂肪,因此不应该被避免。

 
鳄梨生长在可以达到6英尺的树上。一旦采摘,鳄梨需要1-2周才能熟化。
 
鳄梨含有大约160卡路里,2克蛋白质和15克健康脂肪。尽管它们每个都含有九克碳水化合物,但其中七种是纤维素,所以只有两种“净”碳水化合物,使其成为低碳水化合物的植物性食物。鳄梨不含任何胆固醇或钠,饱和脂肪含量低。
 
由于其令人印象深刻的营养价值,鳄梨通常被称为最健康的食物。它们在许多B族维生素,以及C,E和K中很丰富。矿物质包括钙,铁,镁,锰,磷和锌。
 
鳄梨含有比香蕉更多的钾。它们还含有对心血管健康和中风保护非常有保护作用的叶酸。这种强大的水果含有β-谷甾醇,能降低坏胆固醇,提高胆固醇,降低甘油三酯。它还可以防止出生缺陷,特别是脊柱裂和其他神经管缺陷。
 
伟大的治疗胃和肠道衬里,他们很容易消化,特别是那些结肠炎,克罗恩或IBS。鳄梨具有抗炎作用,没有血液稀释作用。它们还可治愈或加强皮肤病如银屑病和湿疹的康复。
 
最好的脑健康食品之一,鳄梨有助于优化中枢神经系统,这可以缓解阿尔茨海默氏症和痴呆症状。研究表明,高油酸食物,如鳄梨,对乳腺癌,前列腺癌,口腔癌和结肠癌有预防作用。正如我们大多数人所知,抗氧化剂含量高的食物能延长寿命。吃鳄梨会帮助你的身体吸收和增强消耗的其他抗氧化剂。鳄梨对皮肤具有抗衰老效果,可以改善发炎,甚至有助于消除黑眼圈 - 但这只是冰山一角。由于鳄梨比其他任何水果含有更多的叶黄素,它们是保护你的眼睛免受黄斑变性和白内障的最佳方式之一。鳄梨含有谷胱甘肽。在抗衰老药物研究和慢性疾病预防中,这是一种非常受欢迎的抗氧化剂,因为它可以抵抗自由基损伤(早衰)。
 
鳄梨纤维含量高,可以帮助你感觉更饱满,可能有助于减肥。高纤维有助于代谢健康并稳定不稳定的血糖。
 
也许鳄梨最常见的版本是鳄梨酱。用洋葱,墨西哥胡椒,酸橙,香菜和盐调味,这种美味的蘸料非常适合蔬菜,甚至是鸡肉,土耳其汉堡甚至汉堡包。
 
我最喜欢吃牛油果的方法是用一个非常简单的沙拉。切成熟(不过熟)鳄梨。加半片切成两半的樱桃西红柿。剁碎一小撮香菜,在上面挤一半新鲜青柠汁。加入一些海盐并拌匀。你不会失望的。
 
鳄梨适合任何种类的鸡蛋。有些甚至用腐熟的鸡蛋或鸡蛋沙拉将成熟的鳄梨替换成蛋黄酱。成熟的鳄梨是有史以来最好的沙拉酱的一个很好的基础。
 
开始让你的饮食中的鳄梨定期主食。你有太多的收获。如果你不确定如何选择成熟的鳄梨,这很容易。屈服于温和压力的成熟鳄梨应在一两天内食用。未成熟,坚硬或绿色的水果可能需要四到五天才能在室温下成熟。当牛油果开始屈服于温和的压力时,将其放入冰箱以减缓成熟过程。现在你知道什么时候这个惊人的水果。
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