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春节临近 蔬菜水果价格上涨猪肉下跌

时间:2018-02-08 15:41:36  来源:  作者:

   1月份,你的“菜篮子”是涨是跌?今日,重庆市商务委发布1月份我市主要生活必需品价格运行报告,监测数据显示,1月,我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、蛋奶价格上涨,猪肉价格以跌为主,粮油价格相对稳定,水产品价格微跌现稳。

 
  猪肉批零价格以跌为主春节后进入消费淡季或微跌
 
  本月,猪肉价格运行具有以下特征。一是白条猪价格旺季返跌,重庆白条猪批发均价为20.2元/公斤,环比下跌1.51%。二是零售价走势分化,其中,农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为33.35元/公斤、26.97元/公斤,环比分别跌2.00%、3.47%;超市零售肉、五花肉零售价格为31.6元/公斤、30.48元/公斤,环比分别涨0.41%、0.03%。三是猪肉批零价格同比跌幅扩大。
 
  市商务委分析,自2014年以来,白条猪批发价再次出现春节旺季连跌的情况,主要原因在于,一是需求相对低迷,节庆效应逐年减弱;二是生猪养殖逐渐转向规模化养殖,大型养殖场看弱节后猪价行情,提量减栏,市场供给呈增长趋势;三是屠宰场利润下降,节前最后一波备货压价动力充足。
 
  预计1月猪肉价格或以微跌为主,一方面是受节后为肉类消费传统淡季,猪肉价格或承压下行的影响;另一方面是春节前后,务工人员返乡,市场总需求增长。此外,节前增量出栏,节后出栏压力减轻,季节性供大于求情况将得到一定缓解。
 
  受春节节庆效应影响蔬菜水果价格将上涨
 
  “二师兄”价格下跌,蔬菜价格明显上涨。据监测,1月30种蔬菜农贸价格中17涨12跌1平,均价为6.32元/公斤,环比涨1.61%。30种蔬菜批发价格中22涨8跌,均价为4.07元/公斤,环比涨5.99%。
 
  市商务委分析,主要原因在于圆白菜、大白菜等应季蔬菜采摘进入尾声,市场供应量大幅下降,价格上浮;雨雪天气多发,青椒、苦瓜等反季蔬菜生产调运成本增加。预计2月,对蔬菜价格影响最大的将是春节节庆效应,节前蔬菜价格将有明显上涨,而节后蔬菜价格将正常回落,蔬菜价格或呈前高后低走势。
 
  水果进入春节旺销阶段,价格也在上涨。据监测,1月水果价格走走势涨跌互现,水果批发均价为5.89元/公斤,环比涨8.07%;水果零售均价为13.9元/公斤,环比涨27.64%,止跌返涨。市商务委分析,春节前后,市民水果消费热情高涨,又有走亲访戚赠礼需求显现,水果市场将持续旺销,价格继续上涨。
 
  水产品批发价连续四月下跌蛋奶价格上涨
 
  粮食价格方面,1月粮食零售价格为6.34元/公斤,环比跌0.16%。粮食批发价格为4.73元/公斤,环比涨0.42%。市商务委分析,临近春节,粮食销售进入旺季,走货迅速,粮食批发价小幅上涨,而为吸引人气,大量超市乘机促销,零售价格微跌,预计2月粮食价格或稳中有跌。
 
  水产品批发价格连续四月下跌,据监测,1月我市水产品批发均价为42.42元/公斤,环比下跌1.03%。市商务委分析,2月水产品价格或止跌趋涨,一是节庆消费带动水产品销售,市场需求旺盛;二是春节期间,人力成本上升,水产品打捞、运输成本上升。
 
  此外,蛋奶价格上涨。1月,鸡蛋零售价格为11.76元/公斤,环比涨3.52%;鸡蛋批发价格为9.64元/公斤,环比涨4.67%;牛奶零售价格为10.8元/公斤,环比涨0.19%。市商务委分析,受终端需求旺盛、气温下降导致蛋鸡产蛋能力下降、养户或惜售待高等原因,2月鸡蛋价格或继续上涨。
 
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